• BIST 96.400
  • Altın 144,302
  • Dolar 3,5616
  • Euro 4,0009
  • Samsun 11 °C
  • Ankara 7 °C
  • İstanbul 17 °C
  • Trabzon 13 °C

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası
Sheraton Grand Samsun Hotel Aşçıbaşı Yardımcısı Mustafa Yazıcı'dan Haberexen Lezzet Sayfası okuyucularına özel yemek tarifi.

 

 

 

 

 

 İşte bugünün yemeği ve tarifi:

Düğün Çorbası 5 kişilik

Malzemesi:

- 45 gr, tereyağı (3 corba kş.)

- 350gr. kuzu eti (küçük küpler biçiminde doğranmış)

- 1 adet soğan (rendelenip tülbentten geçirilerek suyu sıkılmış)

- 500 mi. su (2 su bardağı)

- 1 adet Limon (suyu)

- 25 gr. un 3 corba kş.

- 2 adet yumurta

- 1lt. et suyu (4 su burdağı)

- tuz

- ½ cay kş. tatlı toz kırmızıbiber

- domates salcası

- ½ corba kş. Kuru reyhan ya da kuru maydanoz

Yapılışı:

1. Tencerede yağın yarısını eritin. Yağ kızınca etleri icine atıp biraz

kızartın. Uzerlerine soğan suyunu ve et suyu ekleyip, bir taşım kaynatın, 

Ateşi kısıp etler iyice yumuşayıncayi kadar pişirin,

2. Bir kapta limon suyunu ve unu yumurtalarla birlikte cırpın, Bu terbiyeye et suyunu katıp karıştırın. Terbiydi et suyunu süzgeçten

suzdurup, Hiç topak kalmaması icin surekli karıştırarak corbaya yedirin. Bir taşım kaynatıp ateşten alın. Tuzunu ayarlayın.

3- Bu arada tavada tereyağını kırmızıbiber ve salca İle ezerek kızdınn.

Etleri tenceredeki corbanın icine boşaltın. Çorbanın üzerine biberli yagı gezdirip, reyhan ya da maydanoz, serpiştirerek servis yapın,

ulusoyyyy-013.jpg

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Selanik Gevreği Tarifi14 Kasım 2016 Pazartesi 12:04
  • Alman Pastası Tarifi12 Kasım 2016 Cumartesi 08:24
  • Rulo Elmalı Kurabiye Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 10:27
  • Ispanaklı Börek Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 00:32
  • Tiramisu Tarifi10 Kasım 2016 Perşembe 08:15
  • Yumurtalı Domates Dolması09 Kasım 2016 Çarşamba 08:25
  • Çilekli Rulo Pasta Tarifi08 Kasım 2016 Salı 09:06
  • Muffin Tarifi07 Kasım 2016 Pazartesi 09:14
  • Kolay Tiramisu Tarifi05 Kasım 2016 Cumartesi 08:45
  • Şöbiyet Tatlısı Tarifi04 Kasım 2016 Cuma 08:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77