• BIST 107.131
  • Altın 143,512
  • Dolar 3,5519
  • Euro 4,1365
  • Samsun 28 °C
  • Ankara 28 °C
  • İstanbul 31 °C
  • Trabzon 26 °C

Evde Dondurma Nasıl Yapılır?

Evde Dondurma Nasıl Yapılır?
Ramazan Bayramı öncesinde evlerinde tatlı olarak dondurma yapmak isteyen vatandaşlara dondurmacı İbrahim Karaca, evde dondurma yapımının tarifini verdi.

Ramazan Bayramında şerbetli tatlı yerine hem daha besleyici hem de ferahlatıcı olan dondurmayı evlerinde yapmak isteyen ya da markette satılan dondurma yerine misafirleri için yapmış oldukları tatlının yanında doğal dondurma ikram etmek isteyen vatandaşlara, 18 yıldır dondurmacılık yapan İbrahim Karaca evde dondurmanın nasıl yapılabileceğinin tarifini verdi.

20160704aw793804_01.jpg

“Dondurma, 2 kilo süt, 400 gram şeker ve 20 gram salep ile yapılmaktadır”
Evde doğal bir dondurmanın nasıl yapılabileceğini anlatan Dondurmacı İbrahim Karaca, “Evde doğal bir dondurma yapmak için, marketten 2 kilo süt, 400 gram şeker ve 20 gramda aktarlardan da bulunabilecek bir salep alınması gerekmektedir. Öncelikle sütümüzü kaynama derecesinde 45 dakika kadar kaynatmalıyız. Ardından salep ve şekeri birbirine karıştırarak kaynayan süte ilave etmeliyiz. Süt, salep ve şekerden oluşan karışımı kısık ateşte kaynama derecesine kadar yaklaşık 40-45 dakika yeniden kaynatacağız. Kaynayan karışımımızı soğumaya bırakacağız” dedi.

20160704aw793804_02.jpg
“Sütlü karışım 20 dakika buzlu karışımın içinde dövülerek dondurma haline getirilir”
Soğuma işleminin ardından dondurmanın tam kıvama gelmesi için yapılması gereken işlemleri anlatan Karaca, “Karışımımız bir saat dinlendikten sonra büyük bir kabın içerisine buzlarımızı kırıp koyacağız. Buzlu karışımımızı daha küçük bir çelik tencerenin içine dökeceğiz. Karışım buzun verdiği soğuklukla yavaş yavaş kıvama geleceği için tahta bir kaşıkla döverek karıştıracağız. Yaklaşık 20 dakika karışan bu karışım tam dondurma kıvamına gelecek. Tam kıvama gelen dondurma, buzdolabının buzluğun şoklamaya bırakıldığında birkaç saat sonra yemeğe hazır olacaktır” şeklinde konuştu.

20160704aw793804_04.jpg

Uzmanlar sıcak yaz aylarında şerbetli tatlı yerine ferahlatıcı dondurmanın tüketilmesini öneriyor.

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Selanik Gevreği Tarifi14 Kasım 2016 Pazartesi 12:04
  • Alman Pastası Tarifi12 Kasım 2016 Cumartesi 08:24
  • Rulo Elmalı Kurabiye Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 10:27
  • Ispanaklı Börek Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 00:32
  • Tiramisu Tarifi10 Kasım 2016 Perşembe 08:15
  • Yumurtalı Domates Dolması09 Kasım 2016 Çarşamba 08:25
  • Çilekli Rulo Pasta Tarifi08 Kasım 2016 Salı 09:06
  • Muffin Tarifi07 Kasım 2016 Pazartesi 09:14
  • Kolay Tiramisu Tarifi05 Kasım 2016 Cumartesi 08:45
  • Şöbiyet Tatlısı Tarifi04 Kasım 2016 Cuma 08:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77