• BIST 97.533
  • Altın 145,647
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Samsun 13 °C
  • Ankara 12 °C
  • İstanbul 18 °C
  • Trabzon 17 °C

Halk ve Ekmek

Mustafa ÇAKIR

Pazartesi günü İlkadım Belediye Başkanı Necattin Demirtaş'ın Halk Ekmek Fabrikası'nda basın toplantısı vardı. Gündem, ekmekti. Halk Ekmek Fabrikası ile neyi amaçladıklarını detayları ile anlattı, Başkan Demirtaş.

İki ana madde dikkat çekiciydi. Fiyat ve sağlık.

Başkan Demirtaş'ın kimine göre itiraf kimine göre samimiyetiyle ortaya koydu verilere dikkatinizi çekmek istiyorum.

Fiyat önemli lakin, daha önemlisi sağlık.

Bugün fırınların yüzde 60'a yakınının sağlıksız ekmek üretimi yaptıklarını o toplantıda öğrendik.

Lakin, sağlıksız şartlarda üretim yapanlar durdurulduğunda halkın ekmek ihtiyacı karşılanamıyor.

Bir tarafta zorunlu ihtiyaç diğer yanda sağlık. Her ikisi de olmazsa olmaz. Piyasanın toplamda kalite anlamında disipline edilmesi gerekiyor. Bunun için de halk ekmek fabrikasını önemli bir silah olarak görüyor, İlkadım Belediye Başkanı Necattin Demirtaş.

Denetleyici bir kurumun başında olup da akşamdan sabaha çözüm üretememek gerçekten zor.

Burada can alıcı soruyu meslek odasına yöneltmek gerekiyor: Maliyetler ve karlılık söz konusu olduğunda gündem oluşturmakta maharetli bir kurum, halkın sağlığı ile ilgili neden sessiz kalıyor?

Açıklaması lazım.

15 milyon TL'lik bir yatırımla piyasanın dengesini oluşturmaya çalışan İlkadım Belediyesi, amacına ulaştığında başarılı bir iş yapmış olacak. Ve bu gerçekleşirken, fırıncılar mağdur edilmeyecek, ihtiyaç açığı kadar ekmek üretilecek.

Halk ekmek fabrikası hayata geçtiğinde sağlıksız üretim yapan fırınlar da kapatılacak. O zaman fırıncılar odası ne diyecek merak ediyorum!

Fırıncılar Odası'nın yapması gereken meslek mensuplarının karlılığını korurken, üretim kalitesini de kontrol etmesi değil midir?

Yoksa, zihniyet; Parayı kazan da nasıl kazanırsan kazan mıdır?

Fırıncılar odası işini hakkıyla yapsaydı, fırınların yüzde 60'ı sağlıksız şartlarda üretim yapar mıydı?

Bilmiyorum, ama öğrenmek istiyorum.

Demirtaş'ın samimi itirafları ekmeğin bütün taraflarının dikkatine sunulur: Şuan birçoğumuz sağlıksız ekmek tüketiyoruz.

  • Yorumlar 3
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yazarın Diğer Yazıları
    Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77