• BIST 106.239
  • Altın 161,321
  • Dolar 3,8713
  • Euro 4,5671
  • Samsun 10 °C
  • Ankara -2 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Trabzon 15 °C

Patlıcan Dolgulu Ekmek

Patlıcanın en güzel haliyle birleşen mayalı hamur adeta lezzetini bir kez daha kanıtladı.
Patlıcan Dolgulu Ekmek

Malzemeler

Hamuru İçin:

500 gramun
1 paketinstant maya
1 yemek kaşığıbal
1/2 yemek kaşığıtuz
1,5 su bardağısu(ılık)

Patlıcanlı Harç İçin:

3 adetpatlıcan
1 yemek kaşığızeytinyağı
1 adetsoğan
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıkarabiber
1 yemek kaşığıbiber salçası

Püf Noktası

Mayalanmayı hızlandırmak isterseniz ılık su kullanmalısınız.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz harcın üzerine rendelenmiş peynir ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Hamurun hazırlanışı: Unu geniş bir kaba eleyin.

Maya ve diğer malzemeleri ilave edip, homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hafif unlanan tezgahta, üzeri nemli bir bezle örtülecek şekilde mayalanmaya bırakın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Patlıcanlı harç için: Soğanları iri iri doğrayın.

Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirin. Patlıcanları minik minik küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla beraber pişirmeye devam edin.

Hafif sulandırılmış biber salçasını ilave edip, fokurdayana kadar karıştırın.

Yuvarlak kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, unlayın.

Hamuru ikiye bölün ve taban kısmını yerleştirin.

Üzerine iç harcı ilave edin ve diğer parçayı elinizle hafif incelterek iç harcın üzerini kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürebilir ve görüntüsünü güzelleştirebilirsiniz.

Fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanına çay demlemeyi unutmayın.

ulusoyyyy-013-031.jpg

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Selanik Gevreği Tarifi14 Kasım 2016 Pazartesi 12:04
  • Alman Pastası Tarifi12 Kasım 2016 Cumartesi 08:24
  • Rulo Elmalı Kurabiye Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 10:27
  • Ispanaklı Börek Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 00:32
  • Tiramisu Tarifi10 Kasım 2016 Perşembe 08:15
  • Yumurtalı Domates Dolması09 Kasım 2016 Çarşamba 08:25
  • Çilekli Rulo Pasta Tarifi08 Kasım 2016 Salı 09:06
  • Muffin Tarifi07 Kasım 2016 Pazartesi 09:14
  • Kolay Tiramisu Tarifi05 Kasım 2016 Cumartesi 08:45
  • Şöbiyet Tatlısı Tarifi04 Kasım 2016 Cuma 08:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77