• BIST 108.052
  • Altın 143,033
  • Dolar 3,5299
  • Euro 4,1310
  • Samsun 28 °C
  • Ankara 25 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Trabzon 30 °C

Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur

Aylin TAT

İlkokul öğretmenim kocaman bir devdi gözümde, kendisi ufak tefek olmasına rağmen ben onu kocaman bir çınar gibi görürdüm. Haklıydım da, ne söylese kanundu benim için…

Mini mini birler iken bir gün bize ; ''Çocuklar Atatürk sağlam kafa sağlam vücutta bulunur demiştir. Sizler bu ülkenin geleceğisiniz, bu yaşlarda yapacağınız en önemli şey; iyi beslenmek ve bol bol spor yapmaktır. Çünkü siz hem bedenen hem de ruhen büyüyorsunuz''dedi. Öğretmenimin söylediği her söz gibi buda doğruydu. Evet, iyi beslenmeliydik.

En çok tüketmemiz gereken besinlerden biriside kırmızı etti. Çünkü kırmızı et;

Hücre yaptığı için dokularımızı yeniliyordu,

Vücudumuzu büyütüyor, bedeni canlı ve güçlü kılıyordu,

Zihinsel gelişmeyi sağlıyordu,

Hastalıklara karşı bizi koruyordu.

Kısacası çok iyi bir protein kaynağıydı ve biz mutlaka et yemeliydik. O yıllarda ülkemizi tanımak için okuduğumuz kitaplarda ''Türkiye tarım ve hayvancılık ülkesi'' diyordu ve biz öyle öğrendik öyle bildik.

Bilemezdik ki yıllar sonra, Türkiye'de üretilen et yetmesin ve biz bir gün et ithal etmek zorunda kalalım…

Bundan 30 yıl önce 44 milyonluk nüfusun 17 milyon büyükbaş,68 milyon küçükbaş hayvanı vardı bugün nüfus 72 milyonu aşmış durumda ama 10 milyon büyükbaş 29 milyon küçükbaş hayvanımız var. Yani hayvan popülosyonu artması gerekirken azalmış durumdadır. Kırmızı et fiyatındaki artışın temel nedeni budur.

Türkiye'de kişi başına düşen et tüketimi 12 kg, AB ülkelerinde toplam kırmızı et tüketimi 76-78 kg dır. Aradaki uçurumu görüyor musunuz? Bu ciddi bir sorun.

Hayvan yetiştiriciliği insanoğlunun en eski uğraşlarından ve geçim kaynaklarında biridir. Türkiye coğrafi konumu ile büyük ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliğine uygun araziye sahip bir ülkedir. Koşullar böyle iken hayvan üretimindeki sıkıntı ithalatın önünün açılmasına neden oldu zaman içerisinde. Avrupa'nın bize muhtaç olması gerekirken biz Avrupa ya muhtaç olduk. Peki, nasıl geldik bu noktaya?

Sektör devletten yeterli desteği alamıyor,

Uygulanan politikalar yanlış,

Yüksek maliyet, düşük verim, düşük kalite,

Kayıt dışılık ve hayvan hastalıkları,

Genetik popülasyon yetersizliği.

Peki, bunlar çözümlenemeyecek sorunlar mı? Tabii ki hayır. Teşviklerin artması, üreticiye destek sağlamak, kaybolan mera alanlarının ehlileştirilmesi gibi birçok çözüm önerileri ortaya konulabilir. 90'lı yıllarda özelleşen Et ve Balık Kurumu, Süt Endüstrisi kurumları düzenleyici ve müdahale edici etkilerine kaybetmişlerdir. 2006 da yeniden yapılanan EBK tekrar eski gücünü kazanmaya çalışıyor.

Oysaki hayvancılık bitkisel üretim açısından da önemlidir. Organik gübre olarak bilinen hayvan gübresi suni gübreye oranla daha avantajlıdır. İthalatın önünün açılması ve dışa bağımlı hale gelmemiz sağlıklı ve yeterli beslenmemize engel olacağı gibi işsizliği ve ekonomiyi de olumsuz etkileyecektir.

CHP Burdur Milletvekili Kerim Özkan'ın açıklaması kanımı dondurdu adeta, vekili arayan bir kasap ''Eti parçalıyoruz ama çamur gibi. Bunu insan yiyecek, söylemesi ayıp köpek maması olmaz ama bunlar sucuğa pastırmaya gitti.'' Demiş.

Nasıl yani? Kime güveneceğiz? Yıllardır et aldığımız kasabımız bize yanlış yapmaz ama dışarıda yemek yemeyecek miyiz? Kızımın yediklerini nasıl kontrol altına alabileceğim? ÇOK ACI HEMDE ÇOK…

Belki de ithal etlerde BSE (Deli dana hastalığı) veya şarbon hastalığı var. Evet, sağlam kafa sağlam vücutta bulunuyor. Yoksa birileri vücut sağlımızı bozup, kafa yapımızı mı değiştirmeye çalışıyor?

Yetkililerin söylemlerine bakınca tüm bunlar vesvese gibi görünüyor. Dilerim en kısa zamanda gerekli önlemler alınır, cennet vatanım kırk yıl öncesi gibi kendi etini kendi meralarında yetiştirdiği hayvanlardan temin eder.

YETKİLİLİLERİN DİKKATİNE: LÜTFEN UYANIN!!

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77