• BIST 98.314
  • Altın 143,977
  • Dolar 3,5732
  • Euro 3,9941
  • Samsun 13 °C
  • Ankara 15 °C
  • İstanbul 18 °C
  • Trabzon 14 °C

Samsun İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Nail Kırmacı Açıkladı: Fındık Hasadında Nelere Dikkat Edilmeli?

Samsun   İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Nail Kırmacı Açıkladı: Fındık Hasadında Nelere Dikkat Edilmeli?
Samsun İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Nail Kırmacı fındık hasadında dikkat edilmesi gereken unsurları açıkladı.

  İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Nail Kırmacı, Samsun’da 901 bin dekar alanda yetiştiriciliği yapılan fındığın hasadında verim ve kaliteyi artıracak noktaları açıkladı. Kırmacı, “Fındık hasadına başlanmadan önce bahçelerde genel temizlik yapılmalıdır” dedi.

Fındık bahçelerinin önemli bir kısmının karışık çeşitler barındırdığını bu nedenle ürünlerin hasat olgunluğuna geldiğini anlamanın güç olduğunu söyleyen Kırmacı, “Bazı çeşitler erken bazı çeşitler geç olgunlaşmaktadır. En uygun yöntem farklı çeşitlerin ayrı ayrı ve olgunlaştıklarında hasat edilmeleridir” şeklinde konuştu.

Fındıkların bu olgunluğa geldiğinin anlaşılması için; zurufların iyice kızarmasına ve fındık tanelerinin zuruf içerisinde hareket etmesine, sert meyve kabuğunun dörtte üçünün kızarmış olmasına, iç fındığın kendine has sertlikte olmasına, sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan dalların sallandığı zaman daldan dökülmesine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.

“Hasat olgunluğuna ulaşmadan toplanan fındıklarda sert meyve kabuğu donuk olur” diyen Nail Kırmacı, fındık çeşitlerinin kendilerine has sertlik ve lezzete ulaşmadan hasat edilirse meyve kalitesinin düşeceğini ve uzun süre muhafaza edilemeyeceğini söyledi.

“En İyi Hasat Yöntemi Dalların Silkelenmesi”

Fındığın elle toplanacaksa; dalların birbirine sürtünmemesi, çotanakların dallara birleştiği yerden tek tek toplanması, gelecek yılın mahsulünü oluşturacak dal, dalcık ve tomurcukların zarar görmemesi için sıyırma şeklinde toplama yapılmaması, hasadı yapılan dalın dikkatlice yerine bırakılması gerektiğini söyleyen Kırmacı, “Fındığın en iyi hasat edilme şekli dalların silkelenmesi ile yerden ve bekletilmeden toplanmasıdır. Böylece fındıklar tam hasat zamanında toplanır,  randıman ve kalite iyi ayrıca dal ve dalcıklar ile gelecek yılın tomurcukları da zarar görmemiş olur” dedi.

“Naylon Çuval Kullanılmamalı”
Nail Kırmacı: “Hasatta fındığın kızışmasına neden olan naylon çuval kullanılmamalıdır. Jüt veya fileli çuvallar kullanılmalıdır. Çuvallara toplanan fındıklar harman yerine taşınırlar. Harman yerlerinin hafif bir meyil verilerek betondan yapılması uygundur. Harman yerine getirilen fındıklar yığın halinde bırakılmamalı, 10-15 cm kalınlığında bir tabaka halinde serilerek güneşli havalarda kurumaları sağlanmalıdır. Harmanlama da fındığın iyice kurumasına özen gösterilmeli, nem oranı kabuklu fındıkta yüzde 12’yi iç fındıkta yüzde 6’yı geçmemelidir” ifadelerini kullandı.  

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77