• BIST 89.385
  • Altın 145,846
  • Dolar 3,6324
  • Euro 3,8967
  • Samsun 15 °C
  • Ankara 18 °C
  • İstanbul 21 °C
  • Trabzon 13 °C

Samsun'da Kış Hazırlığı Yapan Kadınlar Şeker Pancarı Pekmezi Kaynatıyor

Şeker Pancarı hasadının başlamasıyla kadınlar, kış hazırlıkları kapsamında şeker pancarı pekmezi yapımına başladı.
Samsun'da Kış Hazırlığı Yapan Kadınlar Şeker Pancarı Pekmezi Kaynatıyor

Pekmez yapmak için tarladan getirilen şeker pancarları soyularak yıkandıktan sonra yaklaşık 12 saat kaynatılıyor. Daha sonra ezilerek şırası alınan pancarda bu işlem de 2-3 saat kadar sürüyor. Son olarak şırası da kaynatılan pekmez, ardından soğumaya bırakılıyor.

Samsun Havza ilçesinde şeker pancarı pekmezi yapanlardan Sevnur Şimşek, yaptığı açıklamada, yapımı 2 gün süren pekmezin özellikle kahvaltılarda sevilerek tüketildiğini söyledi.

Şeker ve tatlandırıcı kullanılmadığı için tamamen doğal olan ve sağlığa faydası bulunan şeker pancarı pekmezinin soğuk algınlığına da iyi geldiğini ifade eden Şimşek, "Şeker pancarı pekmezi bölge insanı tarafından kış aylarında üşümeye karşı direnç verdiğinden sıklıkla kullanılıyor." dedi.

Ayten Dişdiş ise, pekmezi her mevsim tükettiklerini dile getirerek, "Ama daha sonra kışın ve kahvaltılarda tüketiyoruz. Her yıl şeker pancarı pekmezini yaparız." diye konuştu.

  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Selanik Gevreği Tarifi14 Kasım 2016 Pazartesi 12:04
  • Alman Pastası Tarifi12 Kasım 2016 Cumartesi 08:24
  • Rulo Elmalı Kurabiye Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 10:27
  • Ispanaklı Börek Tarifi11 Kasım 2016 Cuma 00:32
  • Tiramisu Tarifi10 Kasım 2016 Perşembe 08:15
  • Yumurtalı Domates Dolması09 Kasım 2016 Çarşamba 08:25
  • Çilekli Rulo Pasta Tarifi08 Kasım 2016 Salı 09:06
  • Muffin Tarifi07 Kasım 2016 Pazartesi 09:14
  • Kolay Tiramisu Tarifi05 Kasım 2016 Cumartesi 08:45
  • Şöbiyet Tatlısı Tarifi04 Kasım 2016 Cuma 08:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77