• BIST 83.067
  • Altın 146,530
  • Dolar 3,7912
  • Euro 4,0490
  • Samsun 5 °C
  • Ankara 0 °C
  • İstanbul 5 °C
  • Trabzon 4 °C

SOFRANA YENİLİK KAT!

Gökçe YÜKSEL

Farklı lezzetleri denemekten korkmamak gerek diye düşünüyorum. Hep aynı tatlar sizi de sıkıp, yemekten keyif almaz hale getirmiyor mu bazen?

Diyet yaparken bile arada, tatlı kaçamaklara yer vermeyi seven, yasakları sevmeyen bir diyetisyenim ben. Yemekler hem bedeni hem de ruhu doyurmalı. Sağlıklı olduğu müddetçe istediğiniz şeyi yiyemedikten sonra, yemek yemenin keyfi nerede ki, değil mi?

Farklı tatlar demişken, bu yazımda size timsah armudundan bahsedeceğim. ‘O da ne ki, bu diyetisyenler de hep acayip acayip şeyler buluyor!’ mu dediniz?

Yanıldınız J

Timsah armudu, bildiğimiz avokadonun diğer adı. Yemekleri farklılaştırırken, pekâlâ isimleri de çeşitlendirebiliriz değil mi?

Azteklerde ‘bereket meyvesi’ olarak bilinen avokado, yemeklerde ve salatalarda taze olarak kullanılan, besleyiciliği oldukça yüksek olan bir meyve.

Kalorisinin birçoğunu yağlardan sağlayan, aynı zamanda protein oranı yüksek olan avokado, muza kıyasla yüksek oranda potasyum içerir. B,E ve K vitaminleri açısından zengindir.

Düzenli olarak avokado tüketiminin kolesterolü düşürdüğü, iyi kolesterolü ise arttırdığı araştırmalarla tespit edilmiştir.

İçerdiği özel bileşenler sayesinde kanseri önleyebileceği, hipertansiyon ve diyabet hastalığında ise tedavi edici olarak kullanılabileceği düşünülmektedir.

Timsah armudunun faydaları sadece bunlar değil elbette. Yüksek oranda lif içermesi ve tok tutması sebebiyle diyetlerin de vazgeçilmesi zor adaylarından.

 

Avokadonun faydalarına madde madde bakacak olursak:

§  100 gram avokado yaklaşık olarak 150 kaloriye sahiptir.

§  Kandaki kötü kolesterolü düşürücü tekli doymamış yağlar içerir. Bu sayede kalp sağlığını korur.

§  Zararlı bileşenlerin vücuttan atılmasını sağlar.

§  Avokadonun içinde A, B1, B2, B3, B6, C, E, K vitaminleri, fosfor, magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum ve çinko gibi mineraller bulunmaktadır.

§  Yangı giderici ve nemlendirici özelliğiyle avokado yağı egzama ve sedef sorunları için kullanılabilir.

§  Zengin demir içeriğiyle kansızlığı önleyici etkisi de bulunur.

§  Sahip olduğu protein, vitaminler, mineraller sayesinde, küçük çocukların ve hamile kadınların sağlıklı beslenmesinde yararlıdır.

§  Avokado %30 oranında barındırdığı doymamış yağ miktarı nedeniyle vücuttaki kolesterolün artmasını önler.

§  Diğer meyvelere göre daha fazla protein içerir.

§  Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde beslenmeyi destekleyicidir.

§  Ayrıca avokado içerdiği seratoninden (mutluluk hormonu) dolayı, bedenimizle beraber ruhumuzu da besler.

İçeriği çok zengin olan bu besini, salatalarınızda, ezmelerinizde, sınırsız hayal gücünüzle oluşturacağınız yeni tariflerinizde güvenle kullanabilirsiniz.

Hayattaki ufacık değişiklikler bile insana enerji verebiliyor. Ben öyle değişikliği sevmem diyorsanız, her gün yediğiniz besinlerin yanına avokadoyu da ekleyin; sofranızı değiştirmeyin, tazeleyin, bu sağlık deposundan mahrum kalmayın!

  • Yorumlar 1
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yazarın Diğer Yazıları
    Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Haber Exen | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0.362. 432 64 64 Faks : 0.362. 435 47 77